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Kaena Hapa Blanc Santa Yenz Valley 2014
カエナワインは2001年に醸造家Mikael Sigouinのグルナッシュに対する深い情熱を表現するために立ち上げられました。カリフォルニア州サンタバーバラ近郊にあるバラードキャニオンのティエラアルタヴィンヤードならびにラナーヴィンヤードをホームグラウンドとしています。”Truly handcrafted wine”にこだわり、年間2000ケースしか出荷しないことで知られるブティックワイナリーです。ハワイ,オアフ島の海岸で育ったMikael氏は、ハワイ語で「偉大なる可能性」を意味する「カエナ」をブランド名にしました。その "偉大さ"は明らかで、 2006年、Wine Spectator誌は新世代ローヌスタイルワインの醸造家TOP10のうちの一人としてMikael氏を挙げています。 Hapa Blancはサンタイネス川流域のラ・プレサヴァインヤード（La presa Vine Yard)という特別な畑で収穫されたぶどうのみを使用して作られた白ワインです。ラ・プレサはサンタイネス地域で最初に霧が現れ、そして最後まで霧が消えないと言われる特殊な環境のぶどう畑で、そのことによって酸味が強いみずみずしいぶどうをつくることができます。Hapa BlancはもともとMikael氏がChateauneuf du pape blancからインスピレーションを受けたことによって生まれたワインで、フレッシュでテクスチャを与えるルーサンヌ60%、酸味とストーンフルーツの特徴があるグルナッシュブラン20%、はっきりとした香りとミネラル感のリースリングとソービニョンブランをそれぞれ10%ブレンドし、瓶詰めの前に８ヶ月のフレンチオークで熟成させています。
・テイスティングノート
ジャスミン、白胡椒、アプリコット、レモンカードと渾然一体となったスターフルーツ、パイナップル、アプリコットの豊富なアロマ。パイナップル、ライチ、レモン、パッションフルーツの果肉感溢れる香りが最初にたちのぼり、それがマンゴーの核のスパイス、レモングラス、ミネラル感とよく調和しており、後味はやわらかくエレガントでフレッシュな酸味を伴います。今すぐでも美味しく飲めますが、５年ぐらいはセラーで熟成させることができます。このワインはどんな料理にも合う懐の深さがありスパイシーなアジア料理、タパス（サラダ）、魚(delicate fish)などは特に合います。
・テイスティングノート
ジャスミン、白胡椒、アプリコット、レモンカードと渾然一体となったスターフルーツ、パイナップル、アプリコットの豊富なアロマ。パイナップル、ライチ、レモン、パッションフルーツの果肉感溢れる香りが最初にたちのぼり、それがマンゴーの核のスパイス、レモングラス、ミネラル感とよく調和しており、後味はやわらかくエレガントでフレッシュな酸味を伴います。今すぐでも美味しく飲めますが、５年ぐらいはセラーで熟成させることができます。このワインはどんな料理にも合う懐の深さがありスパイシーなアジア料理、タパス（サラダ）、魚(delicate fish)などは特に合います。
